Народився 08 жовтня 1953 року в місті Дніпродзержинську. З 1960 по 1970 роки навчався в середній школі № 32 міста Дніпродзержинська.

В 1970 році вступив до Дніпропетровського хіміко-технологічного інституту, який закінчив у 1975 році за спеціальтністю «Хімічна технологія твердого палива».

З 1975 по 1978 рік навчався в аспірантурі Дніпропетровського хіміко-технологічного інституту, після закінчення аспірантури до 1981 року працював молодшим науковим співробітником кафедри загальної хімічної технології ДХТІ.

З 1981 року по цей час В.М.Гуляєв працює в Дніпродзержинському державному технічному університеті. В 1982 році захистив кандидатську дисертацію. Працював на посадах старшого наукового співробітника, начальника патентно-ліцензійного відділу. В 1990 році обраний за конкурсом на посаду начальника науково-дослідного сектору, на якій працював до 2000 року.

З 2000 по 2003 рік – доцент кафедри екології, неорганічної та біологічної технології. В 2003 році обраний завідувачем кафедри біотехнології та екології. В 2003 році В.М.Гуляєв призначений на посаду проректора з навчальної роботи Дніпродзержинського державного технічного університету.

В 2005 році призначений на посаду першого проректора.В 2012 році захистив докторску дисертацію. В 2013 році присвоєно вчене звання професора. В.М.Гуляєв обраний почесним професором Міжнародного казахсько-турецького університету імені Х.Яссаві, почесним професором Казахського гуманітарно-юридичного університету.

Професор Гуляєв В.М. є членом двох спеціалізованих вчених рад із захисту докторських і кандидатських дисертацій, членом редколегій наукових фахових видань «УглеХимический журнал», «Математичне моделювання»,«Збірник наукових праць ДДТУ».

В 2020 році Указом Президента України присвоєно почесне звання «Заслужений працівник освіти України».

В.М.Гуляєв нагороджений відзнаками МОН України: «Відмінник освіти» (2005), “За наукові та освітні досягнення” (2017), нагрудним знаком «За заслуги перед містом» (2014), «Відзнакою міського голови» (2023).

В.М.Гуляєв є автором двох підручників, десяти навчальних посібників з грифом МОН України, семи наукових монографій, 270 наукових праць.